粮食生料液态发酵酿酒生产工艺简单，原料不需蒸煮，粉碎后加生料酒曲直接装缸（池）发酵，发酵好的料液经酿酒设备蒸馏器蒸馏即可得到纯粮原酒。生料酿酒与传统的酿酒方法相比：能耗低，生料酒可节约能源50％；成本低，降低成本37％；改善劳动条件，降低劳动强度30％左右；出率高，能提高出酒率20％～30％，酒...

　　家庭小型酿酒设备是酿酒设备的一种，其体型较小，结构较为简单合理，使用起来也比较方便，目前多用于宾馆、饭店、食堂等处，得到了多数人的认可及青睐，下面，我们就来看看小型酿酒设备的独特之处。　　小型家庭酿酒设备是由节能蒸锅及与冷却器连接的造酒设备，酒精计、连接管路等组成的，其中冷却器内还有蒸馏板、接酒...

酒，自古以来就诞生了，随着它诞生的就是酿酒技术和酿酒设备，他们的存在才能够创造出美酒，才能够带给大家舌尖上的美味。　　重要的是随着时代的变化，酒的种类增多，味道增多，酿酒设备更是在不断的创新升级，为了让大家更了解他们，下面小编就详细的介绍下：　　要加快酿酒行业的发展步伐，酿酒设备的技术就必须跟的上。...

　　自古以来，酒在我们的生活发展中，社会创造中起着重要作用，为此也带动了酿酒设备和酿酒技术的发展，如今，在21世纪，在酿酒设备厂家的不断创新发展下，各种各样的设备登上舞台，为我们的酒行业发展付出自己的一份力量。　　现如今的酿酒设备是机械化的产物，是科技创新的产物，带给我们深远影响，为了更好的发展该设...

　　2013年，因为“三公消费”的政策限制，很多行业都受到了波及，生意清淡了许多，国内许多高端白酒纷纷降价。但国内散酒，低端酒市场受到的影响并不大。由于这一系列措施的出台，硬件设施跟软件设施更加完善，白酒酿酒设备、酿酒酒曲的销售非但没受到影响，反而比往年上升了很大一个台阶。　　随着“三公消费”的进一...

　　家用酿酒设备由蒸锅、可调锅盖、导气管和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，由预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸气通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样就可以达到以下效果：　　1、调高酒度。 　　当酒蒸汽的温度下降至80...

　　2012年1-6月份酿酒行业总产量3507.34万千升，同比增长7.20%；全行业完成工业总产值3587.34亿元，同比增长23.15%；实现工业销售产值3500.78亿元，同比增长23.32%。从增长的速度来看，除已经多年稳居世界第一的啤酒板块外，其他各酒种的增速大大高于其他行业的增速。而高...

随着市场上酒业的快速发展，目前市场上有很多比较出名的品牌酒类，那么这些酒是如何酿造出来的，其实它们都是需要酿酒设备来酿造的，酿酒设备在整个酿酒过程中发挥着很大的作用，那么我们经常使用，如何才能更好的延长它的使用寿命呢？那就需要我们对其进行保养维护，下面来看看吧！　　平时我们在使用酿酒设备的时候也要...

我国酿酒行业十二五发展规划中提出，要加大对小型酿酒设备制造业的科技进步投入，特别要加大对现有酿酒装备制造企业的扶持，鼓励和支持大型酿酒制造企业建立自己的科研开发机构。这些政策的实施，都将为我国的酿酒行业提供有效的帮助和支持，同时我国的酿酒设备更新换代将再攀新的高度。　　积极应对低碳经济和及早进入低碳...

酿酒设备凉茬机电机使用前的检查方法：　　1、用压缩空气或手动吹风机吹净电动机内部灰尘、电刷粉末等，清除污垢杂物。　　2、拆除与电动机连接的一切接线，用绝缘电阻表测量绕组对机座的绝缘电阻。若小于0．5MΩ时，应进行烘干处理，测量合格后再将拆除的接线恢复。　　3、检查凉茬机换向器的表面是否光洁，如发现有...

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒技术延生最早的国家之一。酒的酿造技术，在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 　　　　大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时...

1、白酒生产机械化　　传统工艺白酒的作坊式操作严重制约着生产的规模化程度，米香型、豉香型在工艺的发展中，建立起了一套固、液发酵相结合的糖化、发酵、蒸馏机械化操作系统，大大节省了人力资源，而且这些创新香型的白酒更容易被东南亚及国际市场所接受。　　2、酿造过程数字化控制与管理　　数字化酿造模式：从温（入...

近代的酿酒设备粉碎机械是在蒸汽机和电动机等动力机械逐渐完善和推广之后相继创造出来的。1806年出现了用蒸汽机驱动的辊式破碎机；1858年，美国的布莱克发明了破碎岩石的颚式破碎机；1878年美国发展了具有连续破碎动作的旋回破碎机，其生产效率高于作间歇破碎动作的颚式破碎机；1895年，美国的威廉发明能耗...

新工艺酿酒设备全新的酿酒技术，是对我国几千年来悠久的传统醉酒方式的一项重大改革和突破，它把社会上普遍采用的传统工艺两次发酵和三遍烧制过程，改革和简化为一次发酵和一次烧制完成。　　它的另一个突出的特点，就是不需要单独制做酿酒设备同运用传统工艺酿酒设备局部稍加改动，就可以了。传统的酿酒工艺，都离不开稻壳...

白酒有味香纯正、口味醇和、干净、软绵、回味悠长等独特的风格。然而，或多或少会出现香与味的不足，所以须在勾兑、调香方面下功夫，以保持白酒的风格。　　1、用调香酒勾调 具有特殊风味的优质酒，均用调香酒调剂，以保持原来的风味。　　2、添加一定的香味成分 当处理后香味稍淡、香味物质含量过低时，就要加入一...