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小型酿酒设备的使用及运输注意事项
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小型酿酒设备的使用及运输注意事项
发布时间:2023/1/15 浏览量366
一、酿酒设备使用注意事项:
  1、新买酿酒设备安装前一定要彻底消毒:设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒过程的基础安全性。
  2、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒:安装前的一次消毒远远不够,我们在使用酿酒设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒。
  3、蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位:蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至最高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如果发现水位快要接近最低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。
  4、蒸汽柜避免无水空烧:有的时候大意了,蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样不仅对酿酒设备是极大地损耗,而且可能引发火灾。所以,大家一定要注意这一点。
  5、蒸酒之后必须要进行排水排糟和清洗酿酒设:要养成一个良好的习惯,每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对酿酒设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。

  二、酿酒设备运输注意事项:
  1.小型运输设备核算液体体积的时分须留足商品因热膨胀时涨裂10%的空间,避免钢桶下跌变形时涨裂;
  2.若是固体,则需求必定体积的钢桶试装,然后换算成须装分量需求体积的钢桶,但也须留足必定空间,用于内衬塑料袋包扎;
  3.若是装低沸点在60℃以下的商品,则要充沛思考到蒸汽压力,液体蒸汽压力随温度升高而增大,还要思考能够遇到的储运最高温度,有一个临界值,通常要思考到55℃,有些区域要思考到60℃之间温差;
  4.温度高于60℃的话,则要思考到储运的最低温度,温差致使钢桶发生负压等。不可过高也不能太低!