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酿酒设备和厂房的é…ç½®è¦æ±‚
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酿酒设备和厂房的é…ç½®è¦æ±‚
å‘布时间:2023/1/15 æµè§ˆé‡233
è‘¡è„酒是供人饮用的酿造酒。饮用好的葡è„酒给人美的享å—和艺术欣èµã€‚è‘¡è„酒应该具备酿造葡è„本身的果香和å£å‘³ï¼ŒåŽå‘³æ´å‡€ã€‚“æ´å‡€â€äºŒå­—是衡é‡è‘¡è„é…’è´¨é‡å¥½åçš„é‡è¦æŒ‡æ ‡ã€‚人的嗅觉器官和味觉器官是相当çµæ•çš„,在葡è„酒酿造过程中,任何污染和过失给葡è„酒带æ¥çš„异æ‚味都是葡è„酒本身无法掩盖的,甚至是致病的缺陷。
  所以,酿造葡è„酒的厂房,必须符åˆé£Ÿå“生产的å«ç”Ÿè¦æ±‚。è¦æ ¹æ®ç”Ÿäº§èƒ½åŠ›çš„大å°è®¾è®¡åŽ‚房和选购设备。å‘酵车间è¦å…‰çº¿æ˜Žäº®ï¼Œç©ºæ°”æµé€šã€‚贮酒车间è¦æ±‚密å°è¾ƒå¥½ã€‚è‘¡è„酒厂的地é¢ï¼Œè¦æœ‰è¶³å¤Ÿçš„å¡åº¦ï¼Œç”¨è‡ªæ¥æ°´åˆ·åœ°åŽï¼Œæ±¡æ°´èƒ½è‡ªåŠ¨æµå‡ºåŽ»ã€‚车间地é¢ä¸ç•™æ°´æ²Ÿï¼Œæˆ–者留明水沟,水沟底é¢çš„å¡é¢èƒ½ä½¿åˆ·åœ°çš„水全部æµå‡ºè½¦é—´ã€‚车间的地é¢æœ€å¥½æ˜¯è´´çŽ›èµ›å…‹æˆ–釉é¢ç“·ç –,车间的墙å£ç”¨ç™½è‰²ç“·ç –贴到顶。厂房è¦ç¬¦åˆå·¥è‰ºæµç¨‹éœ€è¦ã€‚从葡è„破碎ã€åˆ†ç¦»åŽ‹æ¦¨ã€å‘酵贮è—,到æˆå“é…’çŒè£…等,å„é“å·¥åºè¦ç´§å‡‘的连系在一起,防止远è·ç¦»è¾“é€é€ æˆçš„污染和失误。